תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
טורפים חמאה וגבינת שמנת בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים אבקת סוכר ומקציפים עד לאיחוד. מקציפים פנימה כפית מקליפת התפוז. מקציפים כמה שיותר קמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את הקמח שנותר בכף עץ. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעה או עד שהם נוחים לטפל.
-
מרדדים כל חלק מהבצק על משטח מקומח קלות עד עובי 1/8 ס"מ. חותכים לעיגולים עם חותך עוגיות מקומח בגודל 2-1 / 2 אינץ '. מניחים עיגולים על דף עוגיות לא משומנים.
-
למילוי מערבבים יחד בשר בקר טחון, מיץ תפוזים, ונותר כפית קליפות תפוז. מניחים בערך כפית מהמלית במרכז כל עיגול. הרטיבו את קצה כל עיגול במעט מים. מרימים שני קצוות בצק וצמודים אטומים ויוצרים קרנית.
-
אופים בתנור בחום של 375 מעלות למשך 12 עד 15 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות. מעבירים למתלי תיל להתקררות. עושה כ 48.
עובדות תזונה
למנה: 94 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 16 מ"ג כולסטרול, 77 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
