סלט שעורה גבינה כחולה מנגו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅓ כוס שעורה רגילה
• ½ כוס חתיכות פקאן קלויות
• 1 מנגו, פרוס דק
• 2 כפות גבינה כחולה מפוררת
• 6 כוסות ירקות שדה או מזקלון
• ¼ כוס ויניגרט בלסמי

הוראות

• שלב 1

  מבשלים שעורה בשתי כוסות מים לפי הוראות החבילה. זורקים שעורה חמה עם חתיכות פקאן קלויות, מנגו וגבינה כחולה מפוררת. זרוק עם ירקות שדה או מזקלון. מטפטפים ויניגרט בלסמי. עושה 4 עד 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 184 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 27 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.