תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף זרעי כמון. מבשלים 30 שניות או עד קלוי וריחני. מערבבים במלאי, מים, עדשים, גזר, שום, עלה דפנה ומלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, 25 דקות או עד שהעדשים רכות. הסר את עלה הדפנה.
-
הוסף מיץ לימון לתערובת העדשים. מתבלים בפלפל. מגישים יחד עם יוגורט, שמיר ובצל ירוק.
טיפים
מדוע להשתמש בזרעי כמון שלמים במקום בטחון? בעת הקלייה, הזרעים משחררים את השמנים שלהם, מה שהופך אותם לאגוזים וארומטיים. כמון טחון חסר עומק טעם זה ויכול להפוך כמעט מאובק במרק זה.
עובדות תזונה
למנה: 346 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 2 מ"ג כולסטרול, 858 מ"ג נתרן, 56 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
