תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מצלעות. בקערה קטנה שלבו לבנדר מיובש, תיבול איטלקי, פלפל ומלח ים. מפזרים באופן שווה על שני צידי הקציצה; תשפשף עם האצבעות שלך. מכסים ומצננים צלעות עד 4 שעות.
-
במחבת בינונית מבשלים שיני שום בשמן חם על אש בינונית למשך 15 עד 20 דקות או עד להזהבה ורכה, תוך ערבוב מדי פעם ומקטין חום אם ציפורן מתחילה להשחים ואם שמן מתפזר. מסירים מהאש; כיסוי כדי לשמור על חום.
-
בינתיים, עבור גריל פחמים, גריל קוצצים על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות עד לאלילות רצויה, והופכים פעם באמצע הגריל. אפשר 12 עד 14 דקות לבינוני נדיר (145 ° F) או 15 עד 17 דקות בינוני (160 ° F). (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו צלעות על מתלה הגריל על האש. מכסים וגריל כותר.)
-
להגשה, העבירו צלעות לצלחות הגשה. כפית שיני שום על צלעות בגריל. סוחטים מיץ לימון טרי על הקצוצים ומעל עם לבנדר טרי.
הוראות הגעה מראש:
קלף שום; מכסים ומצננים עד 24 שעות. הכן את צלעות הטלה כוונה דרך שלב 1. מכסים את הקציצות וצוננים עד 4 שעות. להגשה, גריל כבש ובשל שום לפי ההוראות.
עובדות תזונה
למנה: 215 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 263 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
