צלעות טלה ופלפלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 צלעות סינטה רגליים כבש, חתוכות בעובי 3/4 אינץ '(בערך 1-1 / 4 פאונד בסך הכל)
• ספריי בישול ללא מקל
• 1 כוס פלפל מתוק ירוק חתוך לרצועות דקות בגודל נשיכה
• 1 כוס פלפל מתוק אדום או צהוב חתוך לרצועות דקות בגודל נשיכה
• 1 כוס קישואים חתוכים לרצועות דקות בגודל נשיכה
• ½ כוס כרישה פרוסה דק
• 1 שן שום, טחון
• ½ כוס יין לבן או מים יבשים
• 1 כפית גרגרי bouillon מייד
• כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• ½ כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ⅛ כפית פלפל שחור

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מצלעות. מעיל קלות מחבת נון-סטיק עם ספריי בישול. מחממים על אש בינונית-גבוהה. מבשלים את הצלעות במחבת כ -4 דקות או עד להשחמה, הופכים פעם אחת. הסר את הקציצות מהמחבת. מוסיפים למחבת את הפלפלים המתוקים, הקישואים, הכרישה והשום ומבשלים 3 דקות. החזירו את הצלעות למחבת.

• שלב 2

  בקערה קטנה מערבבים יחד יין, גרגרי בולון, בזיליקום, אורגנו ופלפל שחור. להוסיף לתערובת הירקות. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה 6 עד 8 דקות או עד שהקציצים מעט ורודים במרכז והמיצים מתבהרים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 181 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 58 מ"ג כולסטרול, 268 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.