תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קוצצים דק שליש מהבצל; פורסים דק את הבצל הנותר. בקערה גדולה, שלבו בצל קצוץ, ביצה, עגבנייה מיובשת, פירורי לחם וכפית מהתיבול האיטלקי. הוסף בקר בקר טחון; לערבב היטב. צורה ל 12 קציצות. במחבת גדולה, מבשלים קציצות בשמן חם על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה מכל הצדדים. מסננים בזהירות את השומן. העבירו קציצות לבישול איטי 4 1 / 2- או 5-ליטר.
-
בינתיים, חתכו וזרקו גבעולי שומר עליונים. אם תרצה, שמור חלק מהעלים הנוצות לריצוף. הסר את כל השכבות החיצוניות הנבולות; חותכים פרוסה דקה מבסיס השומר. חתוך שומר ל טריזים דקים; להוסיף לכיריים. מוסיפים בצל חתוך, את שאר כפית התיבול האיטלקית, המרק, המים, השום והפלפל.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
-
אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, פנה להגדרת חום גבוה. מערבבים בעדינות פסטה לא מבושלת. מכסים ומבשלים 20 עד 30 דקות יותר או עד שהפסטה רכה.
-
מערבבים פנימה תרד. אם תרצו, מקשטים כל מנה עם עלי השומר השמור.
עובדות תזונה
למנה: 283 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 83 מ"ג כולסטרול, 515 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
