תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בכלי רדוד שלבו פירורי לחם ומחצית הגבינה. בכלי רדוד אחר מקציפים יחד ביצה ומים. חותכים בשר לשמונה חלקים שווים בגודל; מפזרים קלות מלח ופלפל שחור. טובלים חתיכות בשר לתערובת הביצים, ואז תערובת פירורים; לחץ קלות על המעיל.
-
במחבת 12 אינץ 'מחממים 1 כף שמן זית על אש בינונית-גבוהה. עובדים בשתי קבוצות, מבשלים סטייק כ -5 דקות לכל צד, ומוסיפים עוד שמן לפי הצורך. מוציאים לפלטת הגשה; כיסוי כדי לשמור על חום. נגב בזהירות את המחבת נקייה.
-
בינתיים, לרוטב, בבלנדר או במעבד, שלבו פלפלים מתוקים ואת הגבינה שנותרה. עיבוד עד כמעט חלק. קוצצים דק 1/2 כוס מהזיליקום; להניח בצד. מעבירים את תערובת הפלפל למחבת החמה ומחממים דרך. מסירים מהאש. מערבבים פנימה בזיליקום קצוץ דק. יוצקים רוטב על סטייקים. מפזרים את שארית הבזיליקום.
עובדות תזונה
למנה: 425 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 130 מ"ג כולסטרול, 645 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 43 גרם חלבון.
