צ'ילי איטלקי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו בקר טחון רזה
• נקניק איטלקי בתפזורת חצי קילו
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ
• 3 שיני שום, טחון
• 1 28 גרם עגבניות יכולות בסגנון איטלקי חתוך
• 1 גרם גרם גרגירי חומוס (שעועית גרבנזו), שטופים ומנקזים
• 1 גרם אונקיה יכול להטיל שעועית אדומה בכליות, שטופה ומנקזת
• 1 כוס מים
• 3 כפות רוטב ווסטרשייר
• 2-3 כפות אבקת צ'ילי
• 2 כפיות בזיליקום מיובש, כתוש
• 2 כפיות אורגנו מיובש, כתוש
• ½ כפית רוטב פלפל חריף בבקבוקים (לא חובה)
• ¼ כפית מלח
• אורז מבושל חם
• גבינת צ'דר מגורדת
• שמנת חמוצה חלבית

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה, מבשלים בשר בקר טחון, נקניק, בצל, פלפל ירוק ושום עד שהבשר שחום וירקות רכים; לנקז. מערבבים בכיריים חשמליות 3-1 / 2- או ארבע-ליטר, את תערובת הבשר, עגבניות בלתי מסולקות, גרגירי חומוס, שעועית, מים, רוטב ווסטרשייר, אבקת צ'ילי, בזיליקום, אורגנו, רוטב פלפל חריף בבקבוק (אם רוצים), מלח.

• שלב 2

  כיסוי; מבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 6 עד 8 שעות או מבשלים על הגדרה על אש גבוהה במשך 3 עד 4 שעות. מגישים מעל אורז מבושל חם. Top עם גבינת צ'דר מגורדת ושמנת חמוצה. עושה 6 עד 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 436 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 72 מ"ג כולסטרול, 992 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 10 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.