תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
הביאו את החלקיקים לטמפרטורת החדר לפי הוראות החבילה. בינתיים, בקערה בינונית משלבים סוכר חום, קמח, הל ופלפל צ'יפוטלה טחון. הוסף משמשים. זורקים בעדינות עד מצופה; להניח בצד. * בקערה אחרת שלבו גרנולה ואגוזים; להניח בצד.
-
משמנים קלות מחבת חד פעמית או מכסים קלות בתרסיס לבישול שאינו מקלות; להקל על הקרום לתבנית ומאפשר לשולי הקרום לתלות מעל קצוות התבנית. כפית תערובת משמשים לתבנית מרופדת במאפה. מפזרים תערובת גרנולה. מקפלים קצוות קרום מעל המילוי.
לגריל פחם:
-
מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב הקצוות החיצוניים של הגריל, ומשאירים מקום גדול ככל האפשר במרכז. הניחו את התבנית על מתלה הגריל במרכז הגריל כך שלא יעבור על גחלים. מכסים וצולים במשך 40 דקות או עד שהחתוך בצבע חום זהוב, הפירות הטריים רכים והמילוי מבעבע.
לגריל גז:
-
מחממים גריל מראש. הפחיתו חום עד בינוני. התאם לבישול עקיף בהתאם להוראות היצרן. הניחו את התבנית על מתלה הגריל הרחק מהאש. מכסים וצולים כנ"ל. מוציאים את התבנית מהגריל ומניחים לעמוד 45 דקות לפני ההגשה. מגישים חם עם גלידת שעועית וניל, אם רוצים. עושה 6 מנות.
*
אם תערובת עם משמשים טריים נראית יבשה, הניחו לעמוד למשך 10 דקות לפני העברתם לתבנית מרופדת במאפה.
טיפ למבחן המטבח:
אבקת הצ'ילי נותנת לפשטידה רק שמץ חום לפרי. גודל המחבת המתבקש הוא אחד הזמינים בפריסה ארצית רחבה ביותר, אך ממטר וחצי אינץ 'בממדים לא ישנה את ההבדל.
שיטת תנור:
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מניחים תבנית חד פעמית על תבנית. אופים על המתלה התחתון של התנור למשך 50 דקות או עד שהמאפה חום זהוב, הפירות הטריים רכים והמילוי מבעבע. מגישים כנ"ל.
עובדות תזונה
למנה: 304 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 141 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 21 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
