תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בסיר בינוני, שלבו חלב, סוכר, אבקת קקאו וגבישי קפה. מבשלים ומערבבים רק עד להמסת הקקאו והקפה.
-
בקערת ערבוב בינונית, להקציף בהדרגה את התערובת החמה לביצים. הוסף וניל. מניחים שש כוסות רפרפה בת 6 אונקיות בתבנית מלבנית בת 3 רבעים. מניחים על מתלה התנור. שופכים את תערובת הביצים לכוסות הבצק. שופכים בזהירות מים רותחים סביב כוסות הבצק אל תבנית האפייה לעומק של כמטר.
-
אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד שסכין המוחדרת בסמוך למרכז יוצאת נקייה. מוציאים את כוסות הבצק מהתבנית. מצננים לטמפרטורת החדר. יש לצנן במקרר שעתיים עד 24 שעות. אם תרצו, יש למלא את ציפוי הקינוח ופולי הקפה.
