תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו 2 כפות קצפת חריפה ואחת כף אבקת אספרסו או אבקת קפה נמס; מערבבים עד להמסה. הוסף גבינה שמנת אחת חבילה עם 3 אונקיות, מרוככת; 1/4 כוס חמאה, מרוככת; וחצי כפית וניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד שהוא מתפיח. מקציפים בהדרגה 2 1/2 עד 3 כוסות אבקת סוכר בכדי ליצור ציפוי של עקביות מתפשטת. בעזרת מחצית ההקצפה מורחים שכבה דקה על 18 עוגיות סוכר רכות גדולות או שוקולד. בעזרת מסננת, מנפים קלות 1 עד 2 כפיות אבקת קקאו לא ממותקת מעל צמרות העוגיות. מקציפים 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת לשריכות ההקצפה. (במידת הצורך, מקציפים מעט קצפת נוספת בכדי ליצור ציפוי עקביות צנרת.) כף חלבית קקאו לשקית קישוט עם קצה כוכב. צנרת כוכבים בהקצפה במרכזים ובסביבות קצוות העוגיות. אם תרצו, מקשטים עם פולי אספרסו מכוסים שוקולד מלא או קצוץ.
-
בעזרת מחצית ההקצפה מורחים שכבה דקה על 18 עוגיות. מנפים בעזרת מסננת 2 כפיות אבקת קקאו קלות מעל צמרות העוגיות. הדף עם 18 העוגיות האחרונות.
-
מקציפים 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת לשריכות ההקצפה. (במידת הצורך, מקציפים מעט קצפת נוספת בכדי ליצור ציפוי של עקביות צנרת.)
-
כף חלבית קקאו בשקית קישוט עם קצה כוכב. צנרת כוכבים בהקצפה במרכזים ובסביבות קצוות העוגיות.
-
אם תרצו, מקשטים עם פולי אספרסו מכוסים שוקולד מלא או קצוץ.
עובדות תזונה
למנה: 221 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 19 מ"ג כולסטרול, 290 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
