בתנור הולנדי בן 6 עד 8 ליטרים משלבים את סיידר התפוחים, התה ו -4 מקלות הקינמון. מביאים רק לרתיחה (לא להרתיח). מתבשל, חשוף, במשך 20 דקות. הסר מקלות קינמון. מערבבים את הקאלבדוס.
להגשה שופכים לתוך ספלי זכוכית מפורצלן או חסין חום, ומקשטים כל אחד במקל קינמון ותפוח סרטנים, אם רוצים.
