תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקנקן או בקערה גדולים שלבו מים רותחים, אורז וקינמון מקל. מכסים ומניחים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 6 עד 24 שעות. הסר קינמון מקל.
-
עובדים בקבוצות, בבלנדר משלבים תערובת אורז וסוכר. מכסים ומערבבים במהירות גבוהה עד כמעט חלק (בתערובת עדיין יהיו חתיכות אורז). מרפדים מסננת עם רקמת גבינה ותערובת מסננים לכיריים איטיות בעלות 4 ליטרים. מערבבים חלב שקדים ואבקת קפה.
-
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 שעות, ומקציפים פעם אחת באמצע הבישול.
-
להקציף היטב לפני ההגשה. מגישים בכוסות קפה או בספלים. אם תרצו, מפזרים כל מנה קינמון טחון. עושה 22 מנות.
טיפ:
להכנת לאטה קר, מכסים ומצננים כל לאטה שנשארה. מגישים מעל קרח.
עובדות תזונה
למנה: 128 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 45 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
