שיפודי כבש דבש וליים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¼ - 1.5 פאונד סטייק סינטה כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של אינץ '
• 3 כפיות קליפות ליים מגורדות
• ⅓ כוס מיץ ליים
• ⅓ כוס דבש
• 1 כף חתוך טרגון טרי או 1-1 / 2 כפית. טרגון מיובש, כתוש
• 1 שן שום, טחון
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 12 קוביות חבילה של קוביות אינץ '
• 12 קוביות 1 אינץ 'דבש
• 1 6 אונקיה קרטון יוגורט רגיל
• 6 חוטים שטוחים רכים, מחוממים
• ארוגולה טרייה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מניחים כבש בשקית ניילון ניתנת לחיזוק וערוכה בכלי. למרינדה, בקערה להקציף יחד 2 כפיות מהקליפה, מיץ הליים, הדבש, 2 כפיות הטרגון (או כפית מיובשת), השום, המלח והפלפל. שמרי 1/4 כוס מרינדה. יוצקים את הנותרים על הטלה. שקית חותם; תפנה למעיל. מקררים 1/2 עד שעתיים; מסתובב פעם אחת. הסר כבש; מחק את המרינדה.

• שלב 2

  על שנים עשר שיפודי 6 אינץ 'משחילים כבש ומלון, ומשאירים מרווח של 1/4 אינץ' בין. לגריל פחם, הניחו על המתלה ישירות על גחלים בינוניות. גריל, לא חשוף, 12 עד 14 דקות או עד שהבשר מעט ורוד במרכזו, מסתובב ומבריש לעיתים קרובות במרינדה שמורה.

• שלב 3

  מערבבים את הקליפות והטרגון הנותרים ליוגורט. מגישים שיפודים עם יוגורט, מישוריים וארוגולה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 409 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 616 מ"ג נתרן, 62 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.