עוגת גזר דבש עם קרם מסקרפונה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ¼ כוס קמח לכל המטרה
½ כוס קמח מאפה מלא
1 ½ כפיות אבקת אפיה
¾ כפית תבליני פאי דלעת
½ כפית מלח
¼ כפית סודה לשתייה
3 ביצים
2 כוסות גזר מגורר דק (כ -4 בינוני)
⅔ כוס דבש
¼ כוס שמן קנולה
¼ כוס חלב חמאה או חלב ללא שומן חמוץ
מתכון 1 קרם מסקרפונה

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים וקמח קלות מחבת צינור מחוררת בגודל 10 אינץ '; להניח בצד.
שלב 2
בקערה גדולה מערבבים יחד קמחים, אבקת אפייה, תבליני פאי דלעת, מלח וסודה לשתייה; להניח בצד. בקערה גדולה נוספת מקציפים ביצים במזלג קלות. מערבבים גזר, דבש, שמן וחלב חמאה. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים עד לאיחוד. כף את הבלילה לתבנית מוכנה, ונמרח בצורה אחידה.
שלב 3
אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים עוגה בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות. הפוך את העוגה על מתלה החוט. מצננים לגמרי.
שלב 4
מניחים עוגה מקוררת על מגש הגשה. צינור את קצה העוגה התחתונה עם קרם מסקרפונה, או צינור או כף קרם מסקרפונה בכל מנה.

עובדות תזונה

למנה: 207 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 53 מ"ג כולסטרול, 194 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.