עוגות קרם שיבולת שועל תוצרת בית לחג המולד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¾ כוס קמח לכל המטרה
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית אבקת אפייה
• ½ כוס חמאה, התרככה
• ½ כוס חמאת בוטנים
• ½ כוס סוכר גרגיר
• ½ כוס סוכר חום ארוז
• ביצה 1
• כפית וניל
• 1 כוס שיבולת שועל במהירות בישול
• 2 כפיות מים חמים
• ¼ כפית מלח
• 1 קרם צנצנת מרקמלו 7 גרם
• ½ קיצור כוס
• ⅓ כוס אבקת סוכר

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים גיליון עוגיות; להניח בצד. בקערה, שלבו קמח, סודה לשתייה, מלח ואבקת אפייה; להניח בצד. בקערת ערבוב מקציפים חמאה וחמאת בוטנים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה עד לאיחוד. מקציפים פנימה סוכר גרגירי וסוכר חום עד לרתיחה. טורפים פנימה ביצה ווניל רק עד לאיחוד. מערבבים את תערובת הקמח ושיבולת השועל ממש עד לאיחוד. זרוק בצק על ידי כפיות מעוגלות בגודל שני סנטימטרים זה מזה על דף העוגיות המוכן.

• שלב 2

  אופים 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות חומים בהירים והמרכזים מוגדרים. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומניחים להתקרר.

• שלב 3

  בינתיים, בקערת ערבוב, שלבו את המים החמים והמלח. בוחשים עד להמסת המלח. הוסף קרם מרשמלו, קיצור אבקת סוכר. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לאיחוד.

• שלב 4

  בעזרת קצה הכוכב, צינור תערובת המרשמלו על הצד השטוח של מחצית העוגיות. (או השתמש במרית קיזוז כדי לפזר תערובת מרשמלו על עוגיות.) העליוני כל עוגיה חלבית עם עוגיה אחרת, שטוחה כלפי מטה. מסדרים את העוגיות בתבנית כיכר הנייר כסף. מכסים בניילון נצמד.