סלט עשבים עם רוטב לימון קרמי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• קליפות וגריסים גרוסים דק משני לימונים בינוניים
• 3 שיני שום, טחון
• 2 כפיות חרדל בסגנון דיז'ון
• ½ כוס שמן זית
• ½ כוס שמנת חמוצה
• 2 - 3 ראשים בינוני חסה חמאתית, קרועה, או 6 עד 8 כוסות ירקות סלט תינוקות מעורבים
• 1 ½ כוסות מגוון עשבי תיבול טריים, כמו עירית, בזיליקום, פרלי או נענע, קרועים
• 12 - 16 צנוניות חתוכות דק

הוראות

• שלב 1

  לצורך ההלבשה, בקערה שלב קליפת לימון ומיץ, שום, חרדל ו -1 / 4 כפית כל מלח ופלפל. להקציף לאט את השמן עד שהוא מסמיך. להקציף שמנת חמוצה.

• שלב 2

  לזרוק יחד חסה ועשבי תיבול; העבר לפלטת הגשה. למעלה עם צנוניות חתוכות; לעבור לבוש. עושה 6 עד 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 215 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 161 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.