תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לבשל ספגטי לפי הוראות החבילה; לנקז. חזור לתבנית חמה; מכסים ושומרים על חום.
-
בינתיים, הסר ושליך חלק מהשומן מקצוות הפנקטה. קוצצים גס פנקטה גס. במחבת נון-סטיק גדולה מבשלים את הפנדטה על אש בינונית עד להזהבה. הסר את הפנדטה ונקז על מגבות נייר, ושמור טפטפות במחבת. מוסיפים פלפל מתוק ובצל לטפטפות השמורות. מבשלים על אש בינונית 8 עד 10 דקות או עד שהם רכים מאוד, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף שום; מבשלים ומערבבים 30 שניות.
-
הסר את המחבת מהאש. להוסיף בזהירות יין; לחזור לחום. מבשלים 2 עד 4 דקות או עד שרוב היין מתאדה. הוסף חצי וחצי; להביא רק לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד. הוסף פנצ'טה וספגטי מבושל; לזרוק למעיל. מסירים מהאש. מוסיפים ביצה ומחצית הגבינה; זורק במהירות את המעיל.
-
מחלקים את תערובת הספגטי בין צלחות הגשה. מפזרים מעל את שארית הגבינה, ואם רוצים, פלפל שחור. מקשטים בפטרוזיליה.
עובדות תזונה
למנה: 391 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 32 מ"ג כולסטרול, 504 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 23 גרם חלבון.
