ספרדיבים בהוואי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 קילו ספארריבס חזיריים בשרניים, חתוכים לחתיכות בגודל הגשה
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• 3 כפות קורנפלור
• 1 כוס חומץ
• ¾ כוס רוטב צ'ילי
• ¾ כוס מים
• 1 אונקיה יכולה אננס כתוש
• ½ כוס בצל קצוץ דק
• 3 כפות רוטב סויה
• 1 כף חרדל צהוב

הוראות

• שלב 1

  מרפדים תבנית צלייה בגודל 15X10x2 אינץ 'עם נייר כסף. מסדרים צלעות, הצדדים הבשריים כלפי מטה, בשכבה יחידה בתבנית. מכסים ואופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 45 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, לרוטב, בסיר עם 2 רבעים מערבבים יחד את הסוכר החום ואת הקורנפלור. מערבבים פנימה את החומץ, רוטב הצ'ילי, המים, האננס הבלתי מושמט, הבצל, רוטב הסויה והחרדל. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.

• שלב 3

  מוציאים את התבנית מהתנור. מסננים שומן מצלעות. הופכים צלעות, הצדדים הבשרניים כלפי מעלה. כפית 2 כוסות מהרוטב מעל הצלעות. שמור את הרוטב שנותר בסיר. מכסים צלעות ואופים כ 45 דקות יותר או עד שהצלעות רכות. הסר את הצלעות לפלטת הגשה. מחממים רוטב בסיר; מגישים עם צלעות. עושה 6 עד 8 מנות.

חילופי תזונה:

4 פחמימות אחרות, 4-1 / 2 בשר שומן בינוני.

עובדות תזונה

למנה: 558 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 89 מ"ג כולסטרול, 992 מ"ג נתרן, 57 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 39 גרם חלבון.