חזיר, פסטה ומרק שעועית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם אונקיה שעועית נייבי יכול לשטוף ולנקז
• 2 ½ כוסות מים
• 2 כוסות מרק עוף
• ½ כפית מיורם מיובש או בזיליקום, כתוש
• ¼ כפית פלפל
• 1 כוס ארונות מיובשים טריקולור גלגלים עם מקרונים או מקרונים במרפק
• 1 כוס חזיר מבושל מלא או הודו מעושן מלא
• 1 בצל בינוני קצוץ (1/2 כוס)
• 1 סלרי גבעול פרוס (1/2 כוס)

הוראות

• שלב 1

  מועכים במחצית תפוחי אדמה, מועכים כמחצית שעועית חיל הים. הניחו שעועית נייבי שלמה ופירה.

• שלב 2

  בסיר גדול מערבבים מים, מרק עוף, מיורם או בזיליקום ופלפל. מביאים לרתיחה. מוסיפים לתערובת המרק את השעועית הפירה, הפאסטה, בשר חזיר או הודו מעושן, בצל וסלרי. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, למשך 10-15 דקות או עד שהפסטה רכה אך מעט יציבה, תוך ערבוב מדי פעם. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 275 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 11 מ"ג כולסטרול, 1090 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 21 גרם חלבון.