חזיר ג'מלבאיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ציפוי ריסוס ללא סטיק
• 1 כוס בצל קצוץ
• ¾ כוס פלפל ירוק קצוץ
• ½ כוס סלרי קצוץ
• 1 שן שום, טחון
• 2 כוסות קוביות, חזיר מבושל במלואו (כ- 10 אונקיות)
• 1 עגבניות 14.5 אונקיה, חתוכות
• 1 ¼ כוס מרק עוף
• ½ כפית טימין מיובש, כתוש
• ⅛ - 0.25 כפית פלפל אדום גרוס
• עלה דפנה 1
• ¾ כוס אורז דגנים ארוך

הוראות

• שלב 1

  מעיל קלות מחבת גדולה עם ציפוי ריסוס ללא סטיק. הוסף בצל, פלפל ירוק, סלרי ושום. מבשלים על אש בינונית עד שהירקות רכים.

• שלב 2

  הוסף חזיר, עגבניות לא מסולקות, מרק עוף, טימין, פלפל אדום ועלים דפנה. מביאים לרתיחה; מערבבים פנימה אורז. להפחית את החום; מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ- 20 מנות או עד שהאורז רך. מחק את עלה הדפנה. עושה 5 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 230 קלוריות, 30 מ"ג כולסטרול, 1020 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 16 גרם חלבון.