פשטידת בקר גוואדלופה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 ¼ כוסות תערובת ביסקוויטים ארוזים
• ½ כוס מים קרים
• 1 קילו בקר טחון
• 1 8 גרם קרטון שמנת חמוצה
• 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת (4 אונקיות)
• ⅔ כוס מיונז
• 2 כפות בצל קצוץ
• 2 עגבניות בינוניות, פרוסות דק
• 1 פלפל מתוק ירוק בינוני, קצוץ (3/4 כוס)
• זיתים ירוקים ממולאים בפימינטו, מחציתם (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים תבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים; להניח בצד. לקבלת קרום, בקערה בינונית, שילבנו תערובת ביסקוויט ומים קרים, תוך ערבוב עם המזלג עד לקבלת תערובת ביסקוויטים והיוו בצק רך. לחץ על התערובת לתחתית ואורך 1/2 אינץ 'מצידי תבנית האפייה המוכנה. אופים, לא מכוסים, כ -12 דקות או עד להשחמה קלה.

• שלב 2

  בינתיים, במחבת גדולה, מבשלים בשר טחון על אש בינונית עד שחום. מסננים שומן. בקערה בינונית, שלבו שמנת חמוצה, גבינה, מיונז ובצל.

• שלב 3

  מפזרים בשר מבושל על קרום אפוי. מניחים עגבניות על בשר ומפזרים פלפל מתוק. מורחים את תערובת השמנת החמוצה על החומרים בכלי.

• שלב 4

  אופים, לא מכוסים, כ -30 דקות או עד לבעבעים סביב הקצוות. אם תרצו, יש להוסיף זיתים. מבצע 8 עד 10 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 516 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 75 מ"ג כולסטרול, 653 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 17 גרם חלבון.