בקר וירקות עם זנגביל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ פאונד סטייק עגול בקר ללא עצמות, חתוך לקוביות של אינץ '
• 4 גזר בינוני, חתוך הטיה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ '
• ½ כוס בצל ירוק פרוס בהטיה
• 2 שיני שום, טחון
• 1 ½ כוסות מים
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• 1 ½ כפיות גרגירי בולון אינסטנט בקר
• ¼ כפית פלפל אדום כתוש
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות מים קרים
• ½ כוס פלפל מתוק אדום קצוץ
• 2 כוסות אפוני צליפת סוכר קפואים רופפים, מופשרים
• אורז מבושל חם

הוראות

• שלב 1

  בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר, שלבו בקר, גזר, בצל ירוק ושום. בקערה בינונית, שלבו את 1-1 / 2 כוסות המים, רוטב הסויה, הג'ינג'ר, גרגרי הבוניון והפלפל האדום הכתוש; שופכים מעל התערובת בכיריים.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה למשך 9 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4-1 / 2 עד 5 שעות.

• שלב 3

  אם אתה משתמש בהגדרת חום נמוך, פנה להגדרת חום גבוה. בקערה קטנה מערבבים יחד את הקורנפלור ואת 3 כפות המים הקרים; מערבבים לתערובת הבשר יחד עם פלפל מתוק. מכסים ומבשלים 20 עד 30 דקות או עד להסמיכה, תוך ערבוב פעם אחת. מערבבים פנימה אפונה צמד סוכר. מגישים עם אורז מבושל חם. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 350 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 68 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 29 גרם חלבון.