תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
פורסים עגבניות לפרוסות בעובי 1/4 ס"מ. בצלחת פאי או תבנית אפייה משלבים קמח תירס, קמח, זרעי שומשום, מלח בצל ופלפל. בקערת ערבוב קטנה שלבו ביצה וחלב. טובלים את פרוסות העגבניות בתערובת הביצים, ואז מצפים את שני צידי פרוסות העגבנייה בתערובת קמח התירס.
-
במחבת גדולה וכבדה מחממים בערך 1/4 אינץ 'של שמן בישול על אש בינונית. מטגנים פרוסות עגבנייה בשכבה יחידה כשתי דקות מכל צד או עד להזהבה. מסננים על מגבות נייר. שמור על פרוסות חמות בתנור בחום של 300 מעלות תוך טיגון העגבניות שנותרו. מגישים מייד. עושה 4 עד 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 202 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 54 מ"ג כולסטרול, 136 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 6 גרם חלבון.
