תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שלבו בסיר גדול אפונה, מים, בצל, פטרוזיליה וחצי כפית מלח; להביא לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 10 עד 12 דקות או עד שהאפונה רכה. בינתיים ממיסים חמאה או מרגרינה במחבת. מוסיפים חסה ומבשלים רק עד שהם רכים. מוסיפים את תערובת החסה למרק.
-
טהר מחצית מהתערובת בכל פעם בכלי בלנדר או במעבד מזון. החזירו את כולם לסיר. מוסיפים חלב או חצי וחצי; ורמוט, אם תרצה. מחממים דרך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מכסים ומצננים שעתיים עד 24 שעות. בובה עם שמנת חמוצה, אם תרצה. עושה 4 עד 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 123 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 16 מ"ג כולסטרול, 338 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
