תוכן עניינים:
- שוק איכר מיל סיטי (מינסוטה)
- ByWard Market (אונטריו)
- שוק איכרים במרכז העיר (קולורדו)
- שוק איכרים של סנטה פה (ניו מקסיקו)
- שוק האיכרים של פורטלנד (אורגון)
- שוק פייק פלייס (וושינגטון)
- שוק מרכז העיר גלנווד ספרינגס (קולורדו)
- השוק המזרחי (וושינגטון הבירה)
- שוק איכרי סנטה מוניקה (קליפורניה)
מיקום: שכונת קריטאון; אן ארבור, מישיגן
מתי ללכת: פתוח כל השנה בשבתות; פתוח מאי-דצמבר בימי רביעי; פתוח ערבי יוני-אוקטובר רביעי
מה לחפש: תוצרת עונתית היא תמיד להיט, כולל אספרגוס ועגבניות מישיגן. תמיד יש שפע פרי עשיר בקיץ, כולל תותים מקומיים, אוכמניות ומלונים. צפו במגוון מדהים של גבינות מקומיות, מאפים ופרחים.
מדוע זה ייחודי: שוק איכרי אן ארבור פועל בתוך הקהילה מזה 95 שנים ומשרת בין 5, 000 ל 8, 000 איש בכל יום שבת. עם ערכים קהילתיים חזקים, השוק מברך על לקוחות המשתתפים בתוכניות לסיוע במזון. בנוסף לשוק האיכרים, שוק אומנים המציג עבודות מקוריות ועבודות יד של אמנים ובעלי מלאכה מקומיים פועל באותו מקום בכל יום ראשון. פסטיבל HomeGrown השנתי בספטמבר הוא אירוע קהילתי שכולו את מיטב האוכל, המשקה והמוזיקה המקומיים באזור.
שוק איכר מיל סיטי (מינסוטה)
מיקום: סמוך לפינת Ave Ave. ורחוב שני ליד תיאטרון גוטרי ומוזיאון מיל סיטי; מיניאפוליס
מתי ללכת: שבתות, 8 בבוקר עד 13 בערב, מאי עד ספטמבר; שבתות 9 בבוקר עד 13 בערב באוקטובר
מה לחפש: קרפים מאת ספונרייבר, מקרוני קוקוס שמנת ממאפיית טארט מלוחים, גרנולה בליס, מוצרים יבשים ומרפאים מבית Red Table Meat Co., ומוצרי טיפוח לגוף מעובד B. חפשו גם תכשיטים ובגדים מתוצרת מקומית.
מדוע זה ייחודי: שוק נוסד בשנת 2006 על ידי בעל המסעדה, השף והמחנך המקומי ברנדה לנגטון בשיתוף עם מוזיאון מיל סיטי, מקדם אוכל בריא וחקלאים מקומיים לצד נהר מיסיסיפי במחוז מיל במיניאפוליס. המשימה שלה לעורר השראה וטיפוח קהילה בריאה על ידי בניית כלכלת אוכל מקומי, בר-קיימא ואורגני פירושה שהמבקרים יכולים לצפות להפגנות בישול טעימות וטעימות אוכל.
ByWard Market (אונטריו)
מיקום: מרכז העיר אוטווה; אונטריו, קנדה
מתי ללכת: השוק סגור רק יומיים בכל שנה - יום חג המולד ויום השנה האזרחית החדשה. אחרת, תהנו מספקי חוץ בשעות האור.
מה לחפש: ההצעות משתנות עם העונה, אם כי פריטים כמו סירופ מייפל, פרחים חתוכים ואומנויות ומלאכות נמצאים כל השנה. צפו לפירות וירקות טריים מקומיים ועונתיים. בנוסף, סביב חג המולד, מוצגים עצים וקישוטים.
מדוע זה ייחודי: נוסד בשנות ה -20 של המאה העשרים, זהו אחד משווקי האיכרים הוותיקים ביותר בקנדה הפועלים ברציפות. זה גם אחד הגדולים במדינה. הרחובות סביב שוק ByWard הם רחבים במיוחד, שהיה חלק מהעיצוב המקורי של העיר כדי להכיל עגלות מלאות לייצור וחללי איסוף. שילוט ייחודי מוקצה לספקי החוצות: שלט ירוק פירושו שהמוכר מוכר מוצרים בוגרים; שלט צהוב מציין שלפחות 60 אחוז מהיצעיו של הספק הם מגדלים ביתיים.
שוק איכרים במרכז העיר (קולורדו)
מיקום: רחוב מיין מרחובות 3 עד 7; גרנד ג'נקשן, קולורדו
מתי ללכת: שוק זה פתוח בין אמצע יוני לאמצע ספטמבר. היא פועלת בערבי חמישי במהלך הריצה של 15 שבועות.
מה לחפש: אל תחמיצו את התוצרת המגדלת מקומית, כולל אפרסקים מפליזדה עסיסיים, דובדבנים, תותים וקנטלה. העוגיות כוללות תירס מתוק ועגבניות אדומות שמנמנות. הספקים מוכרים אומנויות ומלאכה, ומוזיקה חיה מוסיפה בידור ערב מלא רוח.
מדוע זה ייחודי: מכיוון ששוק האיכרים הזה מתקיים בערבי חמישי, יש בו אווירה חברתית "ליל תאריך". השוק כולל בידור חי, הדגמות אומנות, מכירות מדרכות, אמנים ובעלי מלאכה, וספקי אוכל, יחד עם התוצרת הטעימה המקומית.
שוק איכרים של סנטה פה (ניו מקסיקו)
מיקום: מחוז רייליאר; סנטה פה
מתי ללכת: השוק מתקיים כל השנה בשבתות, ובימי שלישי מאי עד נובמבר.
מה לחפש: בעונת השתילה, בואו לבקר במשתלה בשוק כדי להצטייד בעשבים וירקות ופרחים בעציץ. לאחר קציר הסתיו, נאפלו בפלפלי צ'ילה טריים קלויים.
מדוע זה ייחודי: בשוק איכרים גדול זה יש יותר מ -150 ספקים פעילים כל השנה. אך הגורם הייחודי שלו מקורו בטעמים והסגנון הדרום-מערבי. טעמו דגימות מדבש קקטוס מסקיט, נקניקיות בופלו וחרדל פיקנטי. דוכני מזון מגישים התמחויות מקומיות כולל בוריטוס ארוחת בוקר ירוקה בצ'יל וטמאלה של חזיר.
שוק האיכרים של פורטלנד (אורגון)
מיקום: בקמפוס אוניברסיטת פורטלנד; פורטלנד, אורגון
מתי ללכת: שבתות כל השנה
מה לחפש: שפים מקומיים מלאים פירות וירקות לתפריטים ליליים. למוכרי ארוחת הבוקר כדאי להתעורר מוקדם לנסות את בוריטוס ארוחת הבוקר המתובלת בסגנון דרום-מערבי וקרפים אורגניים ממולאים במרכיבים מתוקים ומלוחים.
מדוע זה ייחודי: בשוק זה יותר מ -150 ממיטב היצרנים והחקלאים הטובים באזור, מוכרים חתכי יאק בטווח חופשי, ערמונים איטלקיים, פסטה ביתית ועוד. הספקים מציעים גם ארוחות חמות, והמוזיקה החיה ממלאת את האוויר. בקיץ, פורטלנד מחזיקה לא פחות משבעה שווקי חקלאים קשורים, אולם שוק אוניברסיטת פורטלנד הוא המפעיל היחיד בכל ימות השנה.
שוק פייק פלייס (וושינגטון)
מיקום: משקיף על קו המים של אליוט ביי; סיאטל
מתי ללכת: השוק פתוח מדי יום. השעות הן 9 בבוקר עד שש בערב שני עד שבת ו 9 בבוקר עד 17 בערב ביום ראשון.
מה לחפש: שוק זה מתמקד בתוצרת ובמלאכה של מגדלים ומפיקים מקומיים. היזהר מנרות שעוות דבורים, חמאת גוף ורד ופטריות בר וגרגרי יער. שפים מקומיים בסיאטל עורכים לעתים קרובות הפגנות בישול.
מדוע זה ייחודי: שוק הפייק פלייס פועל מאז אוגוסט 1907, מה שהפך אותו לאחד משווקי האיכרים הוותיקים הפועלים במדינה. השוק נמצא בסביבה של שוק הדגים המפורסם של סיאטל, כמו גם שוק בשר, חלב ומלאכה.
שוק מרכז העיר גלנווד ספרינגס (קולורדו)
מיקום: רחוב 9 והשדרה הגדולה; במרכז גלנווד ספרינגס, קולורדו
מתי ללכת: השוק פועל בכל יום שלישי מסוף האביב ועד תחילת הסתיו.
מה לחפש: מיינות קולורדו ועד פירות וירקות עונתיים, הכל קשור בסחורות מקומיות ותוצרת בשוק גלנווד. חפש דובדבנים, חציל, שעועית ירוקה, בזיליקום ועגבניות.
מדוע זה ייחודי: מעבר למכירת תוצרת, שוק גלנווד מציע אווירה קהילתית. הפגנות בישול הן עמוד התווך, וההמון מתאסף ללמוד כיצד להכין מגוון מנות. המוסיקה היא גם קדמית ומרכזית: להקה שונה מופיעה בכל שבוע של העונה.
השוק המזרחי (וושינגטון הבירה)
מיקום: שכונת היל קפיטול (רחוב 725 7, SE); וושינגטון
מתי ללכת: מדי יום. בשבתות וראשון משתתפים המפיקים המקומיים בקו האיכרים שהוא שוק פירות וירקות נוסף בשטח.
מה לחפש: עבור תוצרת טרייה, פרחים ומוצרי אפיה, היכנסו לשוק הדרומי הול. אכילים אחרים בולטים כוללים פירות ים טריים, בשר מוזן עשב ופסטה ביתית.
מדוע זה ייחודי: בלב שכונת קפיטול היל המחודשת במחוז קפיטול בגבעת וושינגטון, שוק המזרח משמש כמקום התכנסות קהילתי מאז 1873. השוק ההומה, שיש בו מרכיב מקורה וחיצוני כאחד, מציע מגוון יותר משוק האיכרים הממוצע. . יותר ממאה דוכנים מתמקדים באומנות ומלאכות יד בעבודת יד, תכשיטים ופריטי ייבוא מיוחדים כמו מסכות אפריקאיות מגולפות.
שוק איכרי סנטה מוניקה (קליפורניה)
מיקום: כיכר המורשת; סנטה מוניקה, קליפורניה
מתי ללכת: רביעי, שבת וראשון
מה לחפש: נעים ליותר מ- 75 דוכנים עמוסים בתוצרת מקומית טרייה, בתוספת בשרים, חלב, פרחים ומוצרים מלאכותיים. מסעדה שבועית מסתובבת נמצאת באתר מוקפץ. אל תדלג על ספק המיצים סחוט טרי.
למה זה ייחודי: שפים מלוס אנג'לס נוסעים לסנטה מוניקה כדי להצטייד בפירות וירקות טריים. המוזיקה החיה של השוק והמיקום המגניב בכיכר המורשת הופכים אותו למקום נהדר לשוטט בו בבוקר של סוף השבוע. אל תעזוב בלי לאכול אוכל מאחד הספקים הרבים המגישים ארוחות חמות לפי הזמנה.
