תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
עטפו טורטיות בנייר כסף. מחממים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 10 דקות. בינתיים, לרוטב, בקערת ערבוב קטנה מערבבים יחד מים, רוטב סויה, קורנפלור, שמן שומשום, סוכר ושום. הניחו בצד.
-
חתוך שומן מחזיר. חותכים לרצועות דקיקות בגודל נשיכה. שופכים שמן בישול לווק או למחבת גדולה. (הוסף עוד שמן לפי הצורך במהלך הבישול.) מחממים על אש בינונית-גבוהה. מערבבים את החזיר למשך 2-3 דקות או עד שהוא כבר לא ורוד.
-
דחפו בשר ממרכז הווק. מערבבים רוטב. הוסף למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. הוסף למחבת כרוב מגורר עם גזר. מערבבים את החומרים יחד לציפוי ברוטב.
-
מורחים 1 צד של כל טורטייה חמה עם חלק מרוטב החיסין. כפית כ -1 / 2 כוס מתערובת החזיר במרכז כל טורטיה. קפלו את הקצה התחתון כלפי מעלה מעל המילוי. קפלו את הצדדים למרכז, הקצוות חופפים. מאובטח עם קיסמי עץ. מקשטים עם עגבניות גזר ודובדבן, אם רוצים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 435 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 60 מ"ג כולסטרול, 2266 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 27 גרם חלבון.
