סלט תירס ועועית קל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה לאונקיה תירס גרעינים מלא
• 1 אונקיה יכולה שעועית אדומה כהה, סחוטה ושטיפה
• ½ כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ
• ½ כוס סלסה
• 2 כפות חתוכות כוסברה טרייה
• ¼ כפית כמון טחון
• 1 שן שום, טחון
• עלי חסה ו / או עלי סגול

הוראות

• שלב 1

  מבשלים תירס קפוא לפי הוראות החבילה, למעט השמיט כל מלח ומרגרינה או חמאה. לנקז. שוטפים במים קרים. לנקז.

• שלב 2

  בקערת ערבוב מערבבים יחד תירס, שעועית כליות, פלפל מתוק, סלסה, כוסברה, כמון ושום. מכסים ושומרים במקרר לשעתיים לפחות או עד 8 שעות.

• שלב 3

  להגשה, תערובת תירס תלולית על 4 צלחות מרופדות חסה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 207 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 293 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 12 גרם חלבון.