פרמזן עוף קל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ביצה 1
• 1 ½ כוסות תערובת גבינה איטלקית מגורדת (6 אונקיות)
• ⅔ כוס פירורי לחם פנקו מתובל באיטלקית
• 6 6 אונקציות חצאי חזה עוף ללא עור
• 1 רוטב פסטה צנצנת 24 גרם
• פסטה מבושלת חמה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בכלי רדוד מקציפים ביצה במזלג. בכלי רדוד שני שלב 1/2 כוס מהגבינה ומחצית מפירורי הלחם. טובלים עוף בביצה, ואז בתערובת גבינה, הופכים למעיל. מניחים בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר. שופכים רוטב פסטה על העוף.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על נמוך במשך 3 1/2 עד 4 שעות. מפזרים את יתרת הגבינה ופירורי הלחם. מכסים ומבשלים 10 דקות נוספות. אם רוצים, מגישים עם פסטה.

עובדות תזונה

למנה: 406 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 177 מ"ג כולסטרול, 979 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 49 גרם חלבון.