תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. מוסיפים שתי סוכרים, סודה לשתייה ומלח. מקציפים על שתי דקות בינוני, מגרד קערה לפי הצורך. טורפים פנימה ביצה עד לאיחוד. טורפים פנימה את אבקת הקקאו וכמה שיותר מכמות הקמח בעזרת המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מכסים ומצננים בצק כשעה או עד שקל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו 2 ניירות אפיה עם נייר קלף. מחלקים בצק ל -24 חתיכות שוות (בערך 1 1/2 כף כל אחת). עובדים עם חתיכת בצק אחת בכל פעם, חותכים את הנתח לשניים. משטחים כל חתיכה לעיגול, רק גדולים יותר מקציצת הנענע. שים קציצת נענע על גבי עיגול בצק אחד; הניחו את המעגל השני למעלה. לחץ על הבצק סביב קציצת המנטה לאטום, וודא שאין חורים. מניחים על דף עוגיות מוכן. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק וקציצות הנענע.
-
אופים 10 עד 12 דקות או סתם עד להגדרה. אם תרצה, העדיף מיד את כל העוגיות בשוקולד KIsses. מצננים על יריעות העוגיות 2 דקות. הסר; קריר על מדפי תיל. אם תרצו, מטפטפים שוקולד לבן מומס ומפזרים סוכריות מנטה כתושות.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 161 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 129 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 15 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
