תבשיל עוף-אורזו קדוש | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 גרם פסטה אורזו מיובשת
• 1 קילו שנרכשו עוף צלוי
• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח לכל המטרה
• 1 אונקיה מרק עוף
• 2 כפות צלפים, סחוטים
• 2 כפות חתוכות שמיר טרי
• 1 כף חרדל בסגנון דיז'ון
• כפית קליפת לימון מגורדת דק
• 1 כף מיץ לימון
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• 2 כוסות דלעת קציצות לתינוק, חצאי, או 1 דלעת קיץ צהובה בינונית, חצויה לאורכה ופרוסה (1-1 / 4 כוסות)
• 1 פלפל מתוק אדום בינוני חתוך לרצועות בגודל ביס (1 כוס)
• חצי בצל אדום קטן חתוך דק
• ¼ כוס צנוברים קלויים
• שמיר טרי

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. בינתיים, הסר עוף מעצמות, השליך את העור והעצמות. בעזרת שני מזלגות גרוסו עוף גס.

• שלב 2

  בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש בינונית. מערבבים קמח. מערבבים בהדרגה מרק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מערבבים צלפים, 2 כפות שמיר, חרדל, קליפות לימון, מיץ לימון, מלח ופלפל.

• שלב 3

  בקערה גדולה, שלבו פסטה מבושלת, עוף מגורר, תערובת שמיר, דלעת, פלפל מתוק ובצל. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה ללא 3 קילו.

• שלב 4

  אופים, מכוסה, כ -35 דקות או עד להתחממותם. מפזרים צנוברים ומקשטים עם שמיר טרי נוסף. עושה 6 עד 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 598 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 178 מ"ג כולסטרול, 1724 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 42 גרם חלבון.