אפונה ושמנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פרוסות לחם כפרי בעובי 1/2 אינץ ', חתוכות לקוביות 1/2 אינץ' (1 כוס)
• 3 כפות בוטנים או שמן צמחי
• 1 כף שום טחון
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל טרי טחון
• 4 שאלוט בינוני קצוץ (1/2 כוס)
• 3 כוסות אפונה הצמדות סוכר, מחרוזות הוסרו (10 גרם)
• 8 גרם חזיר מבושל חתוך לקוביות (1 כוסות)
• 2 כוסות אפונה קפואה, מופשרים וטופחים יבשים
• ½ כוס קצפת
• ¾ כוס נענע טרייה קצוצה גס
• 1 כף חמאה פרוסה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה זורקים קוביות לחם עם 2 כפות. שמן, 1 כפית. מהשום, 1/4 כפית. של המלח ו 1/4 כפית. פלפל.

• שלב 2

  מחממים ווק עם תחתית שטוחה בגודל 14 אינץ 'או מחבת נירוסטה 12 אינץ' על אש גבוהה. הוסף לחם; בוחשים ומטגנים 2 עד 3 דקות או עד להטלה. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת; להניח בצד.

• שלב 3

  מערבולת שנותרה 1 כף. שמן לתבנית. הוסף שאלוט; מערבבים דקה 1. הוסף 2 כפיות שנותרו. שום, אפוני צלי סוכר וקציר; בוחשים ומטגנים דקה עד שתיים או עד שהאפונה הצומחת של הסוכר ירוקה בהירה. הוסף אפונה, שנותר 1/4 כפית. מלח ו -1 / 4 כפית. פלפל; מערבבים דקה או עד שמשולבים היטב. מערבבים קצפת; בוחשים ומטגנים דקה או עד שהאפונה הצומחת של הסוכר פריכה רכה והשמנת מסמיכה. מערבבים חצי מהנענע. הסר את התבנית מהאש.

• שלב 4

  להגשה, יש להוסיף חמאה. מפזרים מעל את שאר קוביות הנענע והלחם.

עובדות תזונה

למנה: 454 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 73 מ"ג כולסטרול, 1293 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 19 גרם חלבון.