תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול ממיסים חמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ושום; מבשלים 3 עד 5 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה פלפל אדום מרוסק; לבשל למשך דקה. הוסף מרק; להביא לרתיחה. מערבבים פנימה אורוזו או אורז. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, כ- 10 דקות לאורזו או 40 דקות לאורז בר או עד שהאורזו או האורז רכים.
-
בצנצנת הדופן משלבים חצי וחצי וקמח. כיסוי; לנער היטב לשילוב. מערבבים לתערובת אורזו; מבשלים ומערבבים עד שעבה מעט ומבעבע. מערבבים דלעת; חום דרך. מעבירים לכלי מבודד. מפזרים כל מנה עם פלפל שחור סדוק. עושה 6 עד 8 מנות צדדיות.
עובדות תזונה
למנה: 234 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 40 מ"ג כולסטרול, 614 מ"ג נתרן, 23 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
