תבשילי סרטן ואספרגוס | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 חבילה של 10 גרם אספרגוס קפוא
1 כוס פטריות טריות חתוכות
¼ כוס בצל קצוץ דק
1 כף מרגרינה
1 כף קורנפלור
¼ כפית מלח
⅛ כפית אגוז מוסקט טחון
מעט פלפל
1 כוס חלב רזה
8 גרם בשר סרטן טרי או קפוא, חתיכות דגים סרטן או קפואים בטעם סרטן, בצורת סרטן, חתוכים לחתיכות של 1 ס"מ
2 כפות שקדים קלויים קצוצים
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת

שלב 1
מבשלים אספרגוס לפי הוראות החבילה; מסננים היטב. הניחו בצד.
שלב 2
בסיר בינוני מבשלים פטריות ובצל במרגרינה עד שהבצל רך אך לא שחום. מערבבים פנימה את הקורנפלור, המלח, אגוז המוסקט והפלפל. מערבבים חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מערבבים סרטן ואספרגוס.
שלב 3
כף את התערובת לארבע קדירות בודדות.
שלב 4
בקערה קטנה מערבבים יחד שקדים וגבינת פרמזן. מפזרים מעל קדירות.
שלב 5
אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 10 דקות או עד לקבלת תערובת מחוממת וגבינה משחימה. עושה 4 מנות.