תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חותכים בריסק כך שיתאפשר לבישול איטי של 5-6 ליטרים. מפזרים תבלינים מהחבילה באופן אחיד על בשר; תשפשף עם האצבעות שלך. שמים כרוב, גזר, בצל ותפוחי אדמה בכיריים האטיות. שופכים מים על ירקות. בחלקו העליון עם חזה.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 10 עד 12 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 5 עד 6 שעות. מעבירים בשר לקרש חיתוך. פרוסה דקה לדגן. מגישים ירקות עם כף מחוררת. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 457 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 115 מ"ג כולסטרול, 1543 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.
