בקלה ועגבניות עם פירורי פטרוזיליה פריכות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¾ כוס פירורי לחם פנקו
• ½ כוס עלי פטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה דק
• ½ כוס שאלוט קצוץ דק (3 גדול)
• ¼ כוס חמאה מומסת
• מלח
• פלפל שחור טחון טרי
• 4 פילה בקלה או הייק ללא עור, בעובי 1 אינץ '(1 1/4 עד 1 1/2 פאונד בסך הכל)
• 6 עגבניות קטנות (4 עד 5 אונקיות כל אחת), חצויות לרוחב

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 425 מעלות. ציפוי תבנית רדודה בתרסיס לבישול ללא סטיק. בקערה קטנה שלבו פנקו, פטרוזיליה, שאלוט, חמאה ו -1 / 4 כפית. כל מלח ופלפל שחור.

• שלב 2

  מסדרים דגים בתבנית. מפזרים מעל 1/4 כפית. כל מלח ופלפל שחור. מכניסים לחצי מתערובת הפירורים. סוחטים זרעים מחצי עגבניות סביב דגים. מניחים עגבניות סביב דגים, חתוכים כלפי מעלה. מחלקים עם תערובת הפירורים שנותרה. אופים כ -20 דקות או עד שנופלים דגים בקלות כאשר נבדקים בעזרת מזלג ופירורים זהובים.

עובדות תזונה

למנה: 287 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 96 מ"ג כולסטרול, 434 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 28 גרם חלבון.