תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפזרים ג'לטין באופן אחיד מעל 1/4 כוס מים צוננים בקערה קטנה. הניחו בצד לריכוך.
-
בסיר בינוני מחממים את קרם הקוקוס וחלב הקוקוס על אש בינונית עד שהצדדים מתחילים לבעבע. מנמיכים את האש ומקציפים פנימה את הג'לטין המרוכך תוך ערבוב עד להמסה מוחלטת.
-
מלאו קערה גדולה במים קרים כקרח. מסננים את תערובת הקוקוס לקערה שתשתלב בקלות בקערת המים הקרים. מכניסים קערה של תערובת הקוקוס לקערת המים להתקררות, תוך ערבוב כל כמה דקות עם מרית גומי עד שהתערובת מתחילה להתעבות ומחליפה מדי פעם מים קרים. אם התערובת מתחילה להתקין, הסר אותה מייד.
-
הסר את קערת תערובת הקוקוס מקערת המים. רוקן מים ונגב את הקערה יבשה. בקערה יבשה, מערבבים יחד שמנת וסוכר קונדיטורים עד להמסת הסוכר. מערבבים לתערובת הקוקוס. חלק בין שישה בין 7-8 גרם. כוסות פסטה. צונן עד יציב, לפחות 6 שעות.
-
להגשה, יש להוסיף פירות וטפטוף של רום. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 686 קלוריות, (52 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 110 מ"ג כולסטרול, 43 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
