הסר וזרק את העור והעצמות מהעוף. עוף גרוס. בסיר גדול משלבים עוף מגורר עם חלב קוקוס, מים, מיץ ליים, גזר חתוך, רוטב סויה, 2 כפיות תיבול תאילנדי ומלח. מביאים לרתיחה; מנמיכים חום ומבשלים על אש קטנה, מכוסה, 8 דקות או עד שהגזר פריך רך.
להגשה, מפזרים קערות מרק עם תיבול תוספות וכוסברה נוספת. עוברים טריזי סיד. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 487 קלוריות, (24 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 125 מ"ג כולסטרול, 1437 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.