תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים ומייבשים תפוחים. הסר את הגבעולים. הכנס מקל עץ אחד לקצה הגבעול של כל תפוח. הניחו תפוחים בצד.
-
ממיסים חמאה ושוקולד לא ממותק בסיר כבד עם 3 רבעים על אש נמוכה. מוסיפים סוכר חום, סירופ תירס, וחלב מרוכז ממותק; לערבב היטב.
-
הצמד מדחום ממתקים בצד התבנית. מבשלים על אש בינונית, תוך כדי בחישה תכופה, עד שהמדחום נרשם 245 מעלות (שלב כדור יציב). הסר את הסיר מהאש. מערבבים וניל.
-
טבלו כל תפוח בתערובת הקרמל החמה, והשתמשו בכף כדי לפזר את התערובת באופן אחיד על התפוח. אפשר לטפטף את תערובת הקרמל העודפת. טובלים מיד את תחתיות התפוחים לבוטנים. מניחים תפוחים, בוטנים עם צידה כלפי מטה, על קלף או נייר שעווה ונותנים לעמוד בערך 25 דקות או עד ליציבות. עושה 18.
עובדות תזונה
למנה: 387 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 21 מ"ג כולסטרול, 165 מ"ג נתרן, 69 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
