תוכן עניינים:
עירית
עירית, מבוצעת וידועה בטעם הבצל הצורפי, מוסיפה טעם טרי למטבחים מכל הסוגים. גבעוליו הירוקים הבהירים ופרחי הפום-פום הסגולים הופכים אותו למולטי-סקר. נטוע אותו במיטות רב שנתיות או לאורך שבילי גן לגינה. הוסיפו כמה צמחים לגינות המכולה בהן ייצרו עלווה חדשה ורעננה מהאביב לכפור. גם העלווה וגם הפרחים אכילים ומוסיפים לסלטים, תבשילי תפוחי אדמה ומנות בשר. קל לגידול עירית ועשב נהדר לגננים מתחילים.
| שם הסוג |
|
| אור |
|
| סוג הצמח |
|
| גובה |
|
| רוחב |
|
| צבע פרחים |
|
| תכונות העונה |
|
| פותר בעיות |
|
| מאפיינים מיוחדים |
|
| אזורים |
|
| התפשטות |
|
תכניות גן לעירית
- תוכנית גן קשר רשמית
- תכנית ורעיונות לגן ירק בחלל קטן
- תוכנית גן ירק פטיו
- שתילת תוכניות בהשראת גן המטבח של הבית הלבן
- תוכנית גן עשב קלאסי
- תוכנית גן העשב האיטלקי
- תוכנית גינת עשב צבעונית
לשתול עירית בגן עשב
עירית היא רב שנתי, מה שאומר שהם חוזרים שנה אחר שנה. צרו גינה המורכבת מצמחי מרפא רב שנתיים ותיהנו מטעמים טריים וקלילים במשך שנים. צמחי מרפא רב שנתיים מעולים לגני שמש מלאים כוללים מרווה, טימין, טרגון צרפתי ולבנדר. אדמה סוחטת מהירה חיונית לעשבי תיבול רב שנתיים אלה. נטוע אותם במיטה מוגבהת כדי לשפר את הניקוז במידת הצורך.
אלה הם עשבי התיבול הקלים ביותר לגידול.
טיפול בצלחת חייב לדעת
עירית גדלה בצורה הטובה ביותר בשמש מלאה ובאדמה סחוטה היטב. הם סובלים צל צללי טוב ויגדלו ויפריחו כאשר יקבלו לפחות 6 שעות של אור ישיר בהיר. אחד העשבים הקלים ביותר לגידול, עירית מגדילה לאט את גודל הצמחים הראשוניים והם זרעים בעצמם, צצים סביב הגן. קל להסרה, יש למשוך שתילים לא רצויים. צמחי ג'ינג'י ממש ברגע שהפריחות מתחילות לדעוך כדי למנוע זריעה של עירית.
מחלקים עירית כל שלוש או ארבע שנים באביב מיד לאחר צאת העלים החדשים. לחפור את כל הגוש. בעזרת ספר חד חותך אותו לשלוש או ארבע מחלקות. השבה מחדש או שתף את החטיבות.
להלן מידע נוסף על חלוקת עשבי תיבול כמו עירית.
עירית אינה זקוקה לדשן. למעשה, דישון יתר יכול להזיק לעירית. כמו עשבי תיבול רבים, לעירית יש את הטעם הטוב ביותר כאשר יש גידול איטי וקומפקטי. קרקע עשירה בחומר אורגני מספקת בדרך כלל את כל חומרי התזונה הדרושים לעירית. אם האדמה דלה בחומרים אורגניים, יש לפזר שכבה קומפוסט בעובי 2 אינץ 'על אזור השורש של כל צמח בתחילת האביב.
מנהג הזריעה העצמית שלהם הופך עירית לסינץ 'לחלוק עם חברים ושכנים. לחפור צמחים קטנים באביב או בקיץ. שים אותם במיכל משתלת פלסטיק פשוט ושתף עם חבר. צמחים קשוחים במיוחד, עירית סובלת השתלה היטב. השקה עמוק לאחר השתילה ושוב לאחר מספר ימים.
נסו גם עירית שום, מין צמח נפרד עם אותו אגרוף טעם.
טיפים למסיק עירית
צלפו עירית לפי הצורך בעזרת מספריים או מספריים למטבח, חותכים גבעולים ליד האדמה. עירית טרייה אורזת את טעם הבצל הגדול ביותר; הוסף אותם למנות רגע לפני ההגשה. לשבור פריחת עירית אכילה על סלטים לקבלת טעם בצל מלא חיים, או לפזר על כלי ביצה או מרקי שמנת כקישוט. בקבוק פורח בחומץ ללהקה מקסימה בגוון ורוד. כדי לשמר עירית קוצצים גבעולים וייבשו או הקפיאו בקוביות קרח.
נטעו את עשבי התיבול הקלים הללו במיכלים.
