קוסקוס עוף ונקניק | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

6 אונקיה נקניק מעושן מלא (כמו נקניק פולני או קילבאסה), מחציתו לאורכו ופורסים לחתיכות של אינץ '
2 סלרי גבעולים פרוסים (1 כוס)
2 גזר בינוני פרוס דק (1 כוס)
1 ⅓ כוסות מרק עוף
1 כוס קוסקוס
4 אונקיות חזה עוף ללא עור, חתוך לרצועות בגודל נשיכה
1 פלפל מתוק ירוק בינוני חתוך לרצועות (3/4 כוס)
1 כוס מרק עוף
1 כף קורנפלור

שלב 1
במחבת של 10 אינץ 'מבשלים ומערבבים נקניק, סלרי וגזר על אש בינונית-גבוהה כ -5 דקות או עד שהנקניק שחום. להפחית את החום; מכסים ומבשלים 3 עד 5 דקות יותר או עד שהגזר כמעט רך. מסננים שומן.
שלב 2
בינתיים, בסיר בינוני הביאו את מרק הכוסות 1-1 / 3 לרתיחה. מערבבים קוסקוס; מכסים ומסירים מהאש. בואו לעמוד תוך הכנת תערובת בשר וירקות.
שלב 3
מוסיפים למחבת עוף ופלפל מתוק ירוק; מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה למשך 3 עד 5 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד. שלב את מרק הכוס 1 וקורנפלור; מערבבים למחבת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. קוסקוס מוך עם מזלג. מגישים תערובת נקניק מעל קוסקוס. עושה 4 מנות.