מרק עוף וסלסה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ¾ כוסות מים
• 1 אונקיה עשויה מרק עוף מופחת בנתרן
• חצי קילו חצאי חזה עוף ללא עור, חתוכים לחתיכות בגודל נשיכה
• 1 - 2 כפית אבקת צ'ילי
• 1 גרם אונקיה יכול תירס גרעין שלם עם פלפלים מתוקים, סחוטים
• 1 כוס סלסה שמנמן בבקבוקים
• 3 כוסות שבבי טורטיות תירס אפויות או מטוגנות
• 2 גרם גבינת מונטריי ג'ק עם פלפלים ג'לפנו, גרוסים

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול מערבבים מים, מרק עוף, עוף ואבקת צ'ילי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 דקות. הוסף תירס. מתבשל, לא חשוף, למשך 5 דקות נוספות. מערבבים סלסה; חום דרך.

• שלב 2

  להגשה, מצקת מרק לקערות. מכניסים לשבבים ומפזרים גבינה.

הצעת הגשה:

תקן תערובת לחם תירס עם 15 אונקיות על ידי ערבוב בתוך פחיות צ'ילי ירקות חתוכים לקוביות עם 4 אונקיות לפני שמתפשטים במחבת. מפזרים פפריקה; לאפות כמתואר. מגישים עם חמאת דבש. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 319 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 42 מ"ג כולסטרול, 989 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 20 גרם חלבון.