תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים מחבת סופגנייה בגודל סטנדרטי (3 1/2 אינץ ') * או שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ' עם ספריי בישול.
-
בקערה שלבו את חמשת המרכיבים הבאים (דרך סודה לשתייה). בעזרת בלנדר מאפה חתוך בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים עדינים. בקערה אחרת שלבו את ארבעת המרכיבים הבאים (דרך תמצית שקדים). מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח; מערבבים רק עד לאיחוד (לא מערבבים יתר על המידה).
-
כף את הבלילה לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה. בעזרת מספריים, חתך פינה; סוחטים את הבלילה לתבנית מוכנה, וממלאים כל כוס כשני שליש מלא. צמרות חלקות.
-
אופים 15 עד 20 דקות או עד שהסופגניות שחומות בהירות ונשנות לאחור כשלוחצות קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל 5 דקות. הופכים את הסופגניות מהמחבת. אם רוצים, מניחים סופגניות על קלף או נייר כסף ומפזרים אבקת סוכר. מגישים חם.
* טיפ
במידת הצורך, אופים סופגניות בתבנית סופגניות בשתי קבוצות, שוטפים את התבנית ומצפים שוב בתרסיס לבישול לפני שממלאים את הבלילה שנותרה.
עובדות תזונה
למנה: 211 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 47 מ"ג כולסטרול, 374 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 18 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
