תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. בתבנית אפייה רדודה משלבים גזר, פסים וצל. טפטוף שמן; לזרוק למעיל. מורחים ירקות בשכבה יחידה. צולים, לא חשוף, 35 עד 45 דקות או עד שהם רכים.
-
בבלנדר או במעבד מזון שלבו ירקות קלויים, מרק, 1 כוס מים והפפריקה. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מעבירים מרק לסיר גדול. הוסף 1/2 כוס מים נוספים במידת הצורך כדי להגיע לעקביות הרצויה. להביא רק לרתיחה; הסר מהאש. מתבלים לפי הטעם בפלפל. אם רוצים, בקערה מערבבים יחד יוגורט וחלב. מערבבים את תערובת היוגורט למרק. מכניסים לעירית, ואם רוצים, מגישים עם טריזי לימון.
עובדות תזונה
למנה: 107 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 476 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
