תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 450 מעלות. מכינים מאפה וצלחת פאי 9 אינץ '. מאפה קו עם נייר כסף בעובי כפול. אופים 8 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 4 עד 6 דקות יותר או עד שהקרום משחים קלות; מגניב. הפחיתו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות.
-
בסיר ממיסים חמאה על אש בינונית-נמוכה. מערבבים פנימה סוכר וקמח. מסירים מהאש; להניח בצד. בקערת הערבוב מקציפים ביצים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית ממש עד לרפפה (כדקה). מערבבים פנימה חלב וחלב וניל. להקציף בהדרגה את תערובת החמאה לתערובת החמאה עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים לקרום טרוף.
-
הניחו פאי על מתלה התנור; אוהל בזהירות פאי שלם בנייר כסף. אופים 50 עד 55 דקות או עד שהמרכז מוגדר כשמנערים אותו בעדינות. מצננים על מתלה תיל למשך שעה. כיסוי; מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה. עושה 8 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 394 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 111 מ"ג כולסטרול, 214 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 27 גרם סוכר, 6 גרם חלבון.
