מחית תפוחי אדמה ממולאים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו תפוחי אדמה צמחיים או צהובים, כמו זהב יוקון
• ¾ כוס חלב חמאה
• 1 כף חמאה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  קלף ורבע תפוחי אדמה. מבשלים, מכוסים, במים מלוחים רותחים, 20 עד 25 דקות או עד שהם רכים; לנקז.

• שלב 2

  בינתיים, בסיר קטן מערבבים חלב חמאה, חמאה, מלח ופלפל. מחממים על אש נמוכה עד שהם פשוט חמים, תוך ערבוב תכוף (לא להרתיח).

• שלב 3

  מעבירים תפוחי אדמה לקערת הערבוב; מועכים עם מכונה תפוחי אדמה או מקציפים במיקסר במהירות נמוכה. מוסיפים באטיות תערובת חלב חמאה, מועכים עד לקבלת תערובת חלקה. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 149 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 6 מ"ג כולסטרול, 247 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.