תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים קלות תבנית בגודל 13x9x2 אינץ '; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצים וכפית וניל עד לאיחוד. מקציפים פנימה את 1 כוס סירופ השוקולד. מקציפים פנימה קמח עד לאיחוד. שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה, מתפשטים בצורה אחידה. אופים 30 דקות. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
בינתיים, בסיר קטן מבשלים 1/4 כוס מהקצפת, השוקולד הלבן והמרשמלו על אש נמוכה עד להמסה וחלקה, תוך ערבוב תדיר. מסירים מהאש; קריר מעט.
-
הכניסו את 1 1/2 כוס הפטל למעבד מזון או לבלנדר. מכסים ומעבדים או מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. לחץ על תערובת דרך מסננת דקה; מחק זרעים. מערבבים פטל מחורר לתערובת המרשמלו.
-
בקערת ערבוב גדולה ומצוננת מקציפים את יתרת הקצפת ה -3 / 4 כוס, אבקת הסוכר וכפית וניל על מהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים תלתלים). מקפלים בהדרגה את תערובת הפטל לקצפת עד לאיחוד.
-
להגשה, חתוך בראוניז לשניים-עשר ריבועים בגודל 3 אינץ '. מניחים ריבועי בראוניז על צלחות הקינוח. כפית תערובת פטל על בראוניז; מזלפים עם סירופ שוקולד נוסף. מקשטים עם פטל נוסף ובמידת הצורך, שרידי נענע.
ל 6 מנות:
מכינים כנדרש, למעט השתמש בתבנית בגודל 8X8x2 אינץ 'וחצי את כל המרכיבים, תוך שימוש בביצה שלמה וביצה אחת.
מידע על הזוכה:
אנה גינזברג אוסטין, טקסס יצירות סירופ שוקולד בפברואר 2008
עובדות תזונה
למנה: 382 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 9 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 101 מ"ג כולסטרול, 207 מ"ג נתרן, 50 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 35 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.
