תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מכוסה מבשלים ברוקולי בכמות קטנה של מים רותחים מומלחים קלות במשך 6 עד 8 דקות או עד לקבלת פריך רך. לנקז; להניח בצד.
-
בקערה גדולה להקציף יחד חלב חמאה, פטרוזיליה, חרדל, שמן זית, טימין, חומץ יין אדום, שום, מלח, אגוז מוסקט ופלפל. מוסיפים ברוקולי ובצל אדום; מערבבים בעדינות לציפוי. מכניסים לאגוזי מלך וגבינת עיזים.
לפנות קדימה:
הכן לפי ההוראות, למעט אל תוסיפו אגוזי מלך וגבינת עיזים. מכסים ומצננים עד 4 שעות. להגשה, מעל עם אגוזי מלך וגבינת עיזים.
עובדות תזונה
למנה: 103 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 5 מ"ג כולסטרול, 225 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.
