ברוקולי ראבה מעל פולנטה | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס תערובת פולנטה לבישול מהיר
1 כוס בצל מתוק קצוץ, כמו וידליה או וואלה וואלה
4 כפיות שמן זית
3 שיני שום, טחון
ראבה ברוקולי 1 קילו, קצוץ גס (כ -7 כוסות), או 3 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים גס
חצי צנצנת עם 7 אונקיות (1/2 כוס) פלפלים מתוקים אדומים קלויים, שטופים, סחוטים וקצוצים
1 כוס מרק ירקות או מרק עוף
1 כף קורנפלור
¼ כוס צנוברים או שקדים פרוסים, קלויים

שלב 1
הכינו פולנטה בהתאם להוראות החבילה. מכסים ומחממים.
שלב 2
במחבת גדולה מבשלים בצל בשמן חם על אש בינונית במשך 4 עד 5 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף שום; מבשלים ומערבבים 30 שניות. הוסף רוק ברוקולי. מבשלים, מכוסים, כשלוש דקות או סתם עד שהם רכים. (אם משתמשים בפרחי ברוקולי, מבשלים ומערבבים 3 עד 4 דקות או עד שהם רכים פריכים.) מערבבים פלפלים אדומים קלויים.
שלב 3
בקערה קטנה מערבבים בהדרגה מרק לקורנפלור; להוסיף לתערובת הירקות. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
שלב 4
להגשה, כפית תערובת ירקות על פולנטה. מפזרים אגוזים קלויים.