מרק ברוקולי תפוח אדמה עם אבקת קארי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 5 כוסות תפוחי אדמה קלופים וקצוצים
• 1 מרק עוף מופחת נתרן בקרטון 32 גרם
• 1 כוס גזר קצוץ
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 - 2 כפית אבקת קארי
• 5 כוסות פרחי ברוקולי
• 1 כוס חצי וחצי
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• תוספות, כגון יוגורט יווני דל שומן, בצל ירוק חתוך, גבינת צ'דר מגורדת וחריפה, בייקון מבושל פריך ו / או קרוטונים של לחם שיפון (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  ב 5- עד 6-כ"ט. סיר איטי משלבים תפוחי אדמה, מרק, גזר, בצל ואבקת קארי. מכסים ומבשלים על 5 עד 6 שעות נמוכות או גובה של 1/2 עד 3 שעות. אם אתה משתמש בנמוך, פנה לגובה. מערבבים ברוקולי. מכסים ומבשלים 30 דקות או עד שהברוקולי רך.

• שלב 2

  בעזרת בלנדר טבילה, ערבבו את תערובת הירקות כרצונכם עד שהם מעט שמנוניים או חלקים. (או לקרר מעט ולעבוד בקבוצות, להעביר למעבד מזון או לבלנדר; לכסות ולעבד או לערבב כרצונך. להחזיר לסיר.)

• שלב 3

  מערבבים חצי וחצי, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים על 10 דקות גבוהות יותר למיזוג טעמים. אם רוצים, מגישים עם תוספות.

עובדות תזונה

למנה: 178 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 14 מ"ג כולסטרול, 614 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.